포토에세이 (운영자 : 물가에아이)|
☞ 본인이 직접 촬영한 사진과 글이 어우러진 에세이, 여행기 형식의 글을 올리는 곳입니다 (외부에 가져가실 때는 반드시 원작자를 명기 하시고, 간단한 댓글로 인사를 올려주세요) ♨ 길거리 사진 등의 경우 초상권 문제가 발생하지 않도록 주의바랍니다 ■ 사진은 영어나 숫자로 저장해 주세요(사진이 보이지 않을 수 있습니다)  ▣
사진강좌 |
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엄마의뜰5.JPG (36.1 KB), Download : 2 | |||
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갈치구이 먹는 법
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지금 한의원에 가기에
다녀와서 뵙겠습니다. |
2015-06-30 |
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저는 섬에서태어나 섬에서자랐으니
무슨생선이든 뼈 발라먹는덴 선주죠~ㅋㅋ 갈치는 숫불이나 연탄불에구워야 은빛색갈 보장이 되지요~ 어린시절은 연안바다에도 갈치가 너무흔해서 너무많이잡으면 조기엮듯이 두름 으로 20마리씩 엮어 말려 고구마찔때 쪄 먹으면 .....그맛 죽입니다.... 요즘은 갈치값이 소고기가값 보다 비쌉니다 그렇게 흔하지도 않고 있어도 대부분 수입산이지요.. 거문도 백도관광을 가시면 그곳어부들이 손낚시로잡은 토종 갈치맛을 볼수있습니다. 우리섬은 거문도 전 섬(초도)입니다 그러니까 거문도가 연락선 종점인셈이지요 글 잘읽었습니다. |
2015-06-30 |
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마음님 저는 글을 읽고 내려오면서
형님이 갈치 가르켜준다며 형이 먹은줄알고 조마했다네요 ㅎ 제가 생각하는 야속한형이 아니고 갱상도말로 아우 사랑하는행님이십니다 생선은 가시가 성가시어 전 나물이 더좋드라구요 생선은 자반 고등어를 좋아하는데 옆지기도 갈치메니아인데 갈치값이 비싸서 손이 오그라 들더라구요 마음님 늘 건강하시고 행복만땅하시길요 |
2015-07-01 |
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음식에서도 이렇게 아름다운 추억의 이야기가
숨어 있었네요!! 마음자리님이 추억의 보물창고지기님 이시네요! 생선뼈 발리는거에도 방법이 있다는거 제 외삼촌이 생선 드시는거 보고 알았는데요! 정말 살점 하나 남기지 않고 잘 발려 드시더라고요! 갈치는 살이 연해서 쉬 부셔지기 일쑤인데, 그 모습 그대로 남은 자리에 뼈만 있더라고요!! 저는 갈치 어릴적에 먹다 뼈가 목에 걸려서 고생했던 기억이 생각납니다!! 밥 한 덩이 우겨넣고 억지로 넘기고 했던 기억이 아스라히 스쳐 지나가네요! 갈치구이 참 맛난 음식이지요!! 으....생각만해도 침이 고이네요! 더운 날씨 시원한 하루 되십시요!! |
2015-07-01 |
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갈치 잘 발라먹는법 가르쳐주신
형님은 마음이 따뜻하신 분입니다. 동생의 애타는 모습에 인자한 형님' 생선을 좋와했던 어린지절이 생각나네요. 남해로 시십 보내야겠다고 하시던 어머니. 어릴적 추억을 먹고 사시는 마음님 수필은 언제나 마음이 저려오는 시간입니다. 동생을 사랑하시는 형님의 따뜻한 사랑 영원히 간직 하시어요. 감사히 감상하고 갑니다. 마음자리님! 잊을 수 없는 추억속에서 행복하소서. |
2015-07-01 |
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재미있는 에피소드 같네요.
저는 꽁치를 참 좋아 했지요. 연탄 불에 노릇노릇 구운 꽁치를 참 좋아해서 늘 엄마것도 안 남기고 먹어서 어머니는 너 크면 생성 장사에게 시집 보내줄께 그러시면 저는 "꽁치 장사" 이렇게 대답했어요. |
2015-07-01 |
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갈치 노릇노릇 구워서 밥
한그릇 뚝딱 먹고 싶어집니다 기름에 굽지 않은 옛날 연탄불 석쇠에 굽던 그 맛이 그립습니다 |
2015-07-01 |
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겨울내내 문 꼭 닫고 사니
생선 집안에 냄새 난다고 근접을 못하고 육고기 만을 자주 해먹었지요 요즘 자이글 이라는 전기팬을 사가지고 생선을 구우니 정말 맞이 감칠맞나네요 이제 생선 자주 해 먹어야 겠습니다 가족들의 모습과 형님의 정스러운 모습과 마음님의 사시던 모습이 고스란히 느껴지는 글입니다 7월도 행복하세요 마음님 감사합니다 ~ |
2015-07-01 |
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어머니의 장독대 사진과 함께 해본 추억 이야기였습니다.
막내라 사랑 많이 받기도 했지만, 늦게 태어나다보니 형들과 누나들 틈에서 어떻게든 따라 가볼려고 애쓰던 어린 날들이 고스란히 추억들로 남았습니다. 베드로님 고향이 섬 (초도) 이군요. 기회되면 거문도 들러 꼭 토종 갈치맛 보겠습니다. 다연님, 사실 저도 큰히야가 가르쳐준다 해놓고, 뺏아 먹을까봐 조마조마했답니다. ㅎㅎ 갈치 먹는 법을 배우고 나서 좋아하는 생선이 고등어에서 갈치로 바뀌었지요. 소중한당신님, 저와 비슷한 추억을 가지셨네요. 저도 생선 가시가 목에 잘 걸려, 고생했던 기억이 납니다. 형제들 틈에 뒤쳐지지 않을려고 급히 먹다보면 가시가 목에 자주 박히곤 했는데, 처방이 밥 한 숟갈 크게 떠넣고 씹지 않고 꿀꺽 삼키다보면 다행히 두 세 번 만에 빠지곤 했었습니다. 해정님, 생선을 정말 좋아하셨던가 봅니다. 어부의 아내로 살았을 지도 모르겠네요. ㅎㅎ 네, 주신 말씀처럼, 가족애, 늘 잊지 않으려고 애쓰며 삽니다. 숙영님, ㅎㅎ 꽁치장사 아내로 사실 뻔 했네요. 저는 도시락 반찬으로 꽁치조림 반찬을 제일 좋아했었습니다. 싸가면, 인기가 좋아서 저는 몇 조각 먹지도 못했는데도... 사노라면님, 석쇠 금이 남아있는 노릇노릇 구워진 갈치, 밥과 함께 먹는 상상만으로 입에 침이 고입니다. 건강 하시지요? 저별님, 아...자이글이라는 좋은 전기팬이 있군요. 여기선 생선 굽는 냄새, 담 넘어 갈까봐 잘 구워먹지도 못했는데 한번 구해서 시도해봐야 겠습니다. |
2015-07-02 |
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어제 저녁을 굶고 잤다가
이른 새벽밥을 먹었는데 벌써 촐촐합니다 그저 김치에 물 말아서 먹었더니 근기가 없나봅니다..ㅎ 귀찮아도 마트에 가서 갈치 손질 해서 토막 낸것 사와서 구워먹고 싶네요~! 情이 흐르는 이야기 감동입니다 건강 하시어요 마음자리님 |
2015-07-02 |
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